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人生初のウェイターデビュー、、、

 なれない仕事をするのは、ホンマにたいへん。
 でも、レストランに関するすべての場所ができないといかん!!

 
 とにかく緊張しっぱなし。
 ぷるぷる震える手でドリンクを出し、
 冷や汗かきながら下手なドイツ語でオーダーをとり、
 引きつった笑顔でお会計w

 ホンマにびっくりするぐらい疲れた。


 もっとドイツ語を勉強して、
 余裕をもった接客サービスができるように、
 がんばっていくしかない。

 しかし、久しぶりの刺激に楽しかったデビュー戦でしたwww


 何事もやってみないとわからんな〜〜〜〜
 
 
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開店初日!!
 7月17日(火)

 今日は開店初日。

 何をどうしたらいいのか?

 とにかく、開店!!

 ランチは二組だけで、やっぱり宣伝なのどが足りなし、初日だから、、、、、なんて


 ディナーでは、6時前から電話も鳴りだし、飛び込みもばんばん入り、

 お持ち帰りもちらほらと。

 気がつけば、夜の10時半。

 もっともっと、お客様を待たせずにスマートなサービスなり、料理が出せたと思いますが、

 なんせ今日はオープン初日!

 本当にたくさんのお客様に感謝をして、

 日々の見直しをスタッフと話し合い、

 すばらしいレストランを作っていきたいと思いますので、

 もう少し長い目で見てもらえると、本当にうれしいです。

 まさかの、満席。

 ありがとうございました。

 
 感無量な日を過ごしました


 Life is beautiful but hard too,,,,
オープニングパーティー!!!

 明日、7月14日(土)

 レストラン『HIRO』のオープニングパーティー!!!
 
 ここまでくるのに、たくさんに人たちに助けられてきました。

 本当に感謝の思いでいっぱいです。

 明日はお世話になった人たちや、業者、業界関係者を呼んで、パーティーを開きます。

 初めてレストランが動き出します。

 忘れずに招待状を持って、遊びにきてください!!!(人数に限りがありますので)

  OR

 スタッフの名前を言って、入り口で呼んでくださいね!!!


 楽しい日々にしたいと思います。


 応援よろしくで+++++++す


 
07/11のツイートまとめ
bobobian

ライフ!シーズン2@@@ http://t.co/DwFMk6Lp
07-11 08:04

ライフ!シーズン2@@@ - http://t.co/DwFMk6Lp
07-11 07:44

ライフ!シーズン2@@@
 自分のやりたかった事が形になると、違う事に興味をもち、すぐに目移りしてしまう。
 仕方が無いことだ,と思う。
 刺激がないと、ダメみたい。
 結構大変です。


 今月の17日に、ドイツのシュトゥットガルトにて、
  ビジネスパートナーの方と一緒に、
  
   寿司レストラン 『HIRO』 を オープンします!!!

 現状維持も大切だが、
 
 前に進んでいかないと、
 
 ライフが面白くなくなって、

 簡単に雲の上へ逃げたくなってしまう。

 本当にすばらしい寿司レストランにしたい!!!

 住んでる街で、誰もが知っているような。

 これは刺激がありますなぁw

 もちろん大変なことですけど。

 
 何かを始めようとすること!


 常にたいへんです。


 寿司レストラン 『HIRO』

 よろしくお願いします。


ホームページ 
http://hiro-sushi.de/
 
Face book
http://www.facebook.com/pages/HIRO/439943432706815

Blog
http://ameblo.jp/beatfish-hiro


 お会いできる日を楽しみにしています!!

 
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