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マグロがやってきた
 
 スペインから直送の本マグロが店に届いた
 頭の部分と尻尾の部分と内蔵が切り取られていた
 重さ65キロ!
 頭などを合わせたら100キロは余裕で超える
 こんなにでかいマグロを見たのは初めて
 マグロは5枚落としで捌くが
 そのうちの1/4を捌かせてもらえた
 ウロコも大きく、皮も厚い
 捌きごたえのある、大物だ
 そうそうこんな事やらせてもらえるわけでもないのでラッキーだった

 昼のまかないで骨の周りの身をスプーンでかき集めて
 マグロ丼のできあがり
     
 うまかったなぁ~~~!!!
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